Resipi papa roti~

Bahan-bahannya:

Doh roti:

500 gm tpg berprotin tinggi (ayak)

2 sudu kecil bread improver+2 sudu kecil bread softener

20 gm susu tepung (2 sudu besar)

75 gm gula kastor

3 sudu kecil dry yeast

1 sudu kecil garam

1bj telur (dipukul)

250ml air /susu segar (jgn guna susu tepung if guna susu segar)

60gm mentega

Bahan inti:

50gm mentega

50 gm gula halus

1 sudu besar kopi emulco (saya guna kopi tongkat ali cni)

Bahan topping:

200 gm mentega

150 gm gula halus

1 biji telur

2 sudu besar serbuk kopi emulco (saya guna serbuk kopi tongkat ali)

Cara-caranya..

1.Cara inti

- kacau semua bhn hingga sebati

2.Cara topping

-kacau semua bhn hingga sebati

3. Do write

-gaul rata-tepung +gula

-masuk yis+bread improver+bred softener

-masuk telur+air/ susu segar

-mentega-uli selama 10-15 minit

-tutup dgn film ding or kain lembap-rehat selama 10 minit

-leperkan doh atas tapak tgn

-letak inti

-rehat 45 minit untuk tunggu roti kembang

-setelah kembang paip kan topping

#bakar 180darjah celcius selama 15-20 minit

Selamat mencuba

p/s: resepi ini dari sahabat CH.. roti yang dia buat sangat sedap, CH minta resepinya dah akhirnya dia bagi jugak resepinya.. cubalah, nanti tak perlu ke kedai beli roti lagi..^^

Wassalam sayang..
.........................................................................................................................................................