. »

Monday, December 16, 2013

Resipi papa roti~



Bahan-bahannya:

Doh roti:
500 gm tpg berprotin tinggi (ayak)
2 sudu kecil bread improver+2 sudu kecil bread softener
20 gm susu tepung (2 sudu besar)
75 gm gula kastor
3 sudu kecil dry yeast
1 sudu kecil garam
1bj telur (dipukul)
250ml air /susu segar (jgn guna susu tepung if guna susu segar)
60gm mentega

Bahan inti:
50gm mentega
50 gm gula halus
1 sudu besar kopi emulco (saya guna kopi tongkat ali cni)

Bahan topping:
200 gm mentega
150 gm gula halus
1 biji telur
2 sudu besar serbuk kopi emulco (saya guna serbuk kopi tongkat ali)

Cara-caranya..

1.Cara inti
- kacau semua bhn hingga sebati


2.Cara topping
-kacau semua bhn hingga sebati

3. Do write
-gaul rata-tepung +gula
-masuk yis+bread improver+bred softener
-masuk telur+air/ susu segar
-mentega-uli selama 10-15 minit
-tutup dgn film ding or kain lembap-rehat selama 10 minit
-leperkan doh atas tapak tgn
-letak inti
-rehat 45 minit untuk tunggu roti kembang
-setelah kembang paip kan topping



#bakar 180darjah celcius selama 15-20 minit

Selamat mencuba

p/s: resepi ini dari sahabat CH.. roti yang dia buat sangat sedap, CH minta resepinya dah akhirnya dia bagi jugak resepinya.. cubalah, nanti tak perlu ke kedai beli roti lagi..^^

Wassalam sayang..
.........................................................................................................................................................

4 comments:

anajingga said...

tq berkongsi resepi ni..feveret anak2 ni...nanti nak cuba..tq so much

Cahaya Hidupku said...

sama2 ^^ cubalah.. buat sendiri ag sedap.. ini resepi kawan sy..

Kakzakie said...

Oh macam itu buatnya barulah kakak tahu. Kalau kakak free dan ada bahannya kakak nak cubalah. Tempat kakak seketul tu RM2.50/- tau..

Cahaya Hidupku said...

betul tu kak memang seketul Rm2.50.. ^^ bahan2 dia byk la sikit, mak kwn CH ni dia niaga kek.. tu y roti pun dia pandai buat.. tp dia xkedekut share resepi.. sedap sgt roti dia..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...